La Palme d'Or

Dîner à La Palme d’Or, le restaurant gastronomique de l’hôtel Martinez à Cannes, c’est entrer dans la légende. C’est dans cet antre du chef-artiste Christian Sinicropi que le jury du Festival International du Film se réunit chaque année pour un dîner d’exception. La Palme d’Or est sans conteste l’adresse la plus prisée de la Croisette. Un restaurant où chaque service est une partition, une scène en mouvement, où chaque création du chef est sublimée dans un écrin en céramique conçu sur mesure.

Amoureux du terroir, Christian Sinicropi et ses équipes choisissent ses produits et conçoit sa carte cubique au fil des saisons. Chaque service est un alibi pour décliner les produits sélectionnés après de rencontres passionnées avec des éleveurs et producteurs passionnés. Pêche locale, légumes du bassin cannois, huile d’olive des moines de l’Île Saint-Honorat… Un dîner à la Palme d’Or est un voyage dans la gastronomie méditerranéenne teintée d’influences internationales. Un hymne à la grande cuisine reconnu par le Guide Michelin, qui a naturellement attribué 2 étoiles à la Palme d’Or, une récompense justifiée pour ce virtuose de la gastronomie à Cannes.