Pablo

À Saint-Tropez, dans le prolongement de la mythique Place des Lices, Pablo s’est imposé comme l’un des lieux festifs incontournables du village. Ici, on rit fort, on lève son verre haut et les nuits s’étirent sans jamais perdre en intensité. Chez Pablo, un souffle de Mexique flotte dans l’air, une promesse de plaisirs simples, d’amitiés spontanées et de souvenirs vibrants.

Le décor soigne chaque détail, entre élégance naturelle du bois, lumières tamisées et boules à facettes suspendues qui scintillent jusque tard dans la nuit. La terrasse, baignée de soleil en début de soirée, contraste avec l’ambiance plus électrique de la salle intérieure où les DJ, venus de la scène locale et internationale, distillent une musique qui donne envie de prolonger le moment. Pablo n’est pas un simple restaurant, c’est un lieu de vie, devenu en peu de temps un rendez-vous joyeux où l’on commence la soirée autour d’assiettes gourmandes avant de la terminer en dansant, porté par une énergie épicée.

Dans l’assiette, la cuisine mexicaine est généreuse, créative, relevée d’une touche de modernité. Tacos aux saveurs étonnantes, ceviches rafraîchissants, nachos à partager… chaque bouchée est une invitation au voyage. Les cocktails ne sont pas en reste, mettant la tequila et le mezcal à l’honneur avec des créations fraîches et colorées. À toute heure, on lève son verre à la légèreté des nuits tropéziennes.

Au fil de la soirée, les conversations s’animent, les rires fusent, les corps se laissent aller à la musique. Pablo sait prolonger la fête et ses équipes veillent à ce que chacun vive l’expérience dans un équilibre subtil entre convivialité et élégance. L’ambiance est cosmopolite, fidèle à l’esprit de Saint-Tropez où l’on vient autant pour se divertir que pour savourer l’instant. Chez Pablo, la fête a le goût du soleil, du partage et des rencontres spontanées.